Sumporne trake 500gr.

Description

Oblast primene:

Sumporne trake se koriste za vina koja se proizvode u vinarijama.

Zidovi podruma i vazduh moraju biti sterilisani.

Prazna burad se obrađuje sumporom.

Sumpor odlaže fermentaciju kratko vreme tako što ubija štetne mikroorganizme u vinu.

Sumpor iz trake sagorevanjem gradi sumpor(IV)-oksid koji je antiseptik i antioksidans, koji zatim prelazi u sumpornu kiselinu.

Uputstvo za rad:

Za slabo sumporenje za 100L vina preporučena doza je 1/3 sumporne trake

Za srednje jako sumporenje za 100L vina preporučena doza je 1 sumporna traka

Za vrlo jako sumporenje za 100L vina preporučena doza su 2 sumporne trake

Pravilnikom o vinu, maksimalno dozvoljena količina je 40 mg/l SO2 , mada se u praksi ne preporučuje više od 30mg/l zato što

umanjuje miris sorte i buke.

Svaka traka sadrži nanos sumpora od 4g

Upaliti vrh trake i žicom zakačiti u praznom buretu.

Bure zatvoriti čepom.

Nakon 24h izvući izgorelu traku oprezno da ostane u jednom komadu.

Ako sumporna traka nije izgorela ponoviti postupak.

Mere prevencije:

Postupak sumporisanja vršiti u izolovanoj i dobro provetrenoj prostoriji.