Hrastove alternative - kockice za vino i rakiju VINIBLOCK Francuski hrast - Medijum tostiran 1kg PRONEKTAR

Description

NAMENA PROIZVODA: Viniblock FO (francuski hrast) MT (medijum tostiran) su kockice  francuskog hrasta (prosečnih dimenzija 4x5x1cm) termički obrađene na temperaturi 200°C. Zamenjuju hrastovo bure prilikom odležavanja vina ili rakije.

EFEKAT NA ŠIRU I VINO: Prenosi na vino ili rakiju pozitivna složena svojstva hrastovine, daje voćni karakter, slatkoću i punoću na ukusu, prijatne arome na tostiranu hrastovinu.

DOZIRANJE: Zavisi od momenta primene, ukusa proizvođača, saveta tehnologa itd.

Bela vina: tokom fermentacije 1-2 g/l, za odležavanje 2-4 g/l.

Crvena vina: tokom fermentacije 2-3 g/l, za odležavanje 2-6 g/l.

Kod rakije najbolje je u 5 ili 10 litara rakije staviti 1 kg kockica da odleže 15-30 dana i onda tu ekstrakciju koristiti kao „začin“ za ostatak vina ili alkoholnog pića. Na taj način će korisnik pronaći svoju idealnu dozu i izbeći greške u doziranju.